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朱泥紫砂壺泡茶揚香能力很強嗎

紫砂泡茶 2023年07月13日 14:33 336 宜興壺人

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要是紫砂壺,不管何種泥料,都具有獨特的雙氣孔結構,都具有透氣性,都是宜茶的。唯獨朱泥的收縮比大,燒成后相對密度大,兼有瓷器善存茶香、紫砂可透氣的性能,故特別適宜泡烏龍、鐵觀音。

紫砂壺在高溫狀況下燒制出來,一般采用平焰火接觸,燒制溫度在1100℃~1200℃之間,紫砂壺合格產品的吸水率大于2%。

在顯微鏡下的紫砂壺,周身是布滿氣孔的團聚體,這些團聚體大多數是由石英、赤鐵礦和云母等礦物組成,也有少量的是高嶺石等單一礦物組成。團聚體內部的為閉口氣孔,而包在四周的為氣孔群,即開口吻孔。

紫砂陶器在燒制過程中,就因這種特殊結構的團聚體產生較大的收縮,而生成一層斷斷續續的啟齒吻孔群。

據測試,紫砂陶器的氣孔率約為5%。紫砂壺的氣孔率介于陶器和瓷器之間。正因其這種獨特的質地,使紫砂壺最適合沏茶。

明周高起《陽羨茗壺系》中,只記載朱砂色,與現今之“紅泥”、“朱泥”已有本質區別,正史中未曾提及“朱泥”,只有在民國李景康、張虹的《陽羨砂壺圖考》中,“外傳”一則,才在周高起這句話前,將石黃泥換作“朱泥”說。

標簽: 朱泥壺

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