蒙頂黃芽能用紫砂壺泡嗎
紫砂泡茶
2021年04月01日 17:22 715
宜興壺人
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蒙頂黃芽能用紫砂壺泡嗎?蒙頂黃芽屬于鮮嫩的茶葉,不適合用紫砂壺來沖泡,建議選擇細長的玻璃杯即可。
蒙頂黃芽茶葉有什么特點?
蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,是蒙山茶中極品。芽葉細嫩,顯毫,香味鮮醇,黃茶是漚茶,在漚的過程中,會產生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖等都有很好的幫助。
蒙頂黃芽用什么紫砂壺泡
1、泥料方面蒙頂黃芽以紫泥類的紫砂壺為佳,不奪茶香,又適悶泡,紫泥的適茶性廣、發茶性亦佳;
2、壺型方面來說,黃茶與烏龍茶雖同為半發酵茶,對器型的選擇上,較烏龍茶而言,黃茶范圍更大,適用的器型更多,可根據自己的喜好進行選擇。
蒙頂黃芽沖泡方法
蒙頂黃芽可以采用中投法來沖泡,先加水三分之一的水,水溫控制在85度左右即可。如果選用下投法,則可以一次性注滿到七分滿,注意不要直接將水澆在茶葉上,以免茶水變得苦澀。
待茶葉濕潤后,再次加入開水至七分滿。注意不要將開水直接沖到茶葉上,應該沿著杯沿緩緩注入。
第一泡的最佳沖泡時間為30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分鐘,這樣茶湯口感更好。
以上就是關于“蒙頂黃芽能用紫砂壺泡嗎”的介紹,我們了解到一般情況下蒙頂黃芽不適合用紫砂壺沖泡,但并不是不能用紫砂壺,選擇合適的泥料和壺型,掌握正確的沖泡方法,紫砂壺泡蒙頂黃芽效果也是不錯的。
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