紫砂壺泡綠茶好嗎
紫砂泡茶
2022年02月11日 15:18 1.1K+
宜興壺人
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紫砂壺泡綠茶好嗎
紫砂壺一般不建議用來泡綠茶,但紫砂壺也是可以泡綠茶的,不過需要掌握一些泡茶的技巧,比如選擇合適的泥料和壺型,掌握好沖泡的時間等等。
綠茶因為是不發酵的茶,所以比較嬌嫩,而且不耐高溫,更不能長期浸泡,否則會破壞綠茶的香味,而紫砂壺具有比較好的保溫性,這就是一般不用紫砂壺泡綠茶的原因。
喝綠茶欣賞綠茶在茶水中的茶舞是喝綠茶的一大樂趣,但是紫砂壺是不透明的,用來泡綠茶的話就少了這一個樂趣。
因為上面這兩個原因,就造成綠茶一般都會選擇玻璃杯或者蓋碗來沖泡,用紫砂壺泡綠茶的人還是比較少的。
紫砂壺泡綠茶有什么要求
選擇開口比較大的壺型,壺身比較矮一些有利于散熱;泥料推薦段泥,顆粒感明顯,氣孔好散熱好;沖泡時間要短,避免燙壞茶葉;控制水溫在80度作用,不能溫度太高,會燙壞茶葉。
除非你非常喜歡喝綠茶,而且非常喜歡紫砂壺,否則的話,宜興壺人還是建議不要用紫砂壺泡綠茶。
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