六堡茶能用紫砂壺泡嗎
紫砂泡茶
2022年06月23日 10:24 1.3K+
宜興壺人
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六堡茶能用紫砂壺泡嗎
六堡茶屬于黑茶,是廣西梧州特產,六堡茶含有獨特的檳榔香,可使用陶壺、紫砂壺沖泡,可增加茶湯的順滑度,所以六堡茶是可以用紫砂壺沖泡的。
六堡茶用紫砂壺好還是坭興陶好
六堡茶用紫砂壺沖泡香氣較高揚,口感較清爽純正,湯感稍欠;而用坭興陶沖泡六堡茶香氣較沉穩,口感較飽滿豐富,湯感較厚。
沖泡輕發酵、香氣高的六堡茶,可以選用朱泥紫砂壺;沖泡發酵足、香氣內斂、注重湯感表現的六堡茶,可以選用坭興陶壺;沖泡新茶,可以選用朱泥紫砂壺;沖泡中老期茶,可以選用坭興陶壺。
紫砂壺沖泡六堡茶步驟
1、第一泡是洗茶,先用沸水90到100度,沖泡5到8秒后,倒掉。
2、第二泡再用沸水泡7到10秒后,立即倒出茶杯品嘗,以免過濃。倒入茶杯中即可品嘗。
3、六堡茶有耐泡的特性,沖泡十多泡,次依然會有茶香的,但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒鐘。
六堡茶為什么用紫砂壺沖泡好
六堡茶老熟茶經過幾年陳化之后,堆味散盡,陳香明顯,聞起來很舒服。沖泡新熟茶時水溫一定要高,以使渥堆味揮發掉,同時也能激發出茶香。紫砂壺能夠在一定程度上,減輕茶湯中的渥堆味,吸附渥堆發酵過程中所產生的雜味,異味,對于新熟茶滋味,能夠起到相應的提升。
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