紫砂壺泡茶為什么比較香
紫砂泡茶
2023年01月31日 16:51 782
宜興壺人
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用紫砂壺泡茶會比普通玻璃杯更香,這是為什么呢?因為紫砂壺有吸附性,可以把茶葉中的雜味吸收掉,少了這些雜味的干擾,反而更能展現茶葉的香味。除此之外,還有其他原因,下面宜興壺人詳細介紹:
紫砂壺泡茶為什么比較香

1、紫砂壺有很多的氣孔,這些氣孔是雙向循環的氣孔,一把好的紫砂壺氣孔率能夠達到百分之五十的氣孔率,因此用紫砂壺沏茶效果更好。
2、紫砂壺本身的材質是天然石礦,不含有任何的金屬雜味,不會對茶葉的香味造成影響。
3、紫砂壺具有很好的保溫性,茶水不易冷卻,因此可以讓茶葉的香味更持久的散發出來。
4、紫砂壺的吸附性可以吸收茶葉的雜味,并且還能吸收茶葉的香味,使用時間越長,紫砂壺吸收茶香越多。就算不沖泡茶葉,都會有茶香散發出來,沖泡茶葉后,香味疊加,自然會更香。
泥料好的壺里倒出的茶湯湯色清純,人口依然有茶香,而泥料差的壺中的茶湯湯色渾濁,并且有異味,所以選壺一定要謹慎。
紫砂壺適合泡哪些茶

紫砂壺適合泡紅茶、黑茶、普洱茶、老白茶、烏龍茶、武夷巖茶等。
紫砂壺為雙氣孔結構,能較好適應冷熱驟然變化,其次紫砂壺的保溫性較好,用來泡茶可以保持茶湯的均衡,能吸收茶葉的異味,從而保持茶香的純正性,其次也能增加茶葉的香氣,保證滋味、香氣的最大程度激發。
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