紫砂壺不同壺型對泡茶有什么影響
紫砂泡茶
2023年02月14日 09:56 767
宜興壺人
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很多人只考慮壺的容量,而忽略了壺的類型。然而,事實上,不同類型的茶壺對不同類型的茶有影響。
多少空間取決于買茶者的飲茶習慣和喝茶者的數量。影響茶氣的是茶壺的類型。以下是幾種常見的設備類型:
1、圓壺最能泡出烏龍茶的香味

圓壺中最常見的是所謂的“標準罐”。烏龍茶是卷球形的,圓壺為它提供了足夠的空間來完全伸展半球形的茶。如果你喜歡喝烏龍茶,那么買一個標準的罐子是最真實的,因為圓壺泡茶注水后,圓壁可以讓水在壺里旋轉,可以更溫和地將水與茶緊密聯系起來,有利于發茶。
2、扁壺最適合減少武夷老茶的烤火味

扁壺適用于制作索狀武夷茶。宜興壺制成扁壺的比例較低,因為這種壺的煅燒通過率(即所謂的“良率”)較低。這種扁平的壺,有充分的穩定性,可以讓索狀的茶穩定地放在壺里,輕松地釋放出醇厚的身體。
注水時,由于扁壺壁短,流水自然有緩沖作用。此外,壺內空間狹小,使茶更容易滲入水中,溫和吐出精華。在我看來,平壺的空間不能細致,這就是武夷茶巖韻的精致發揮。
3、方形壺比實用更美觀

方形壺生產過程中的關鍵是泥漿要均勻提煉,否則片接時難度和失誤率會很高。因為方形壺的內部視角使茶葉不易滾動,水流容易堵塞,但形壺在造型上引人注目,美觀大于實用。用來泡鐵觀音。第一泡茶湯很好吃,但第二泡茶和第三泡茶時,茶是苦的;用來泡烏龍茶,香味感覺悶。
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