喝紅茶的紫砂壺喝什么紅茶都行嗎
紫砂泡茶
2023年03月16日 13:45 884
宜興壺人
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喝茶紅的紫砂壺喝什么紅茶都行嗎?一般來說,同一把紫砂壺喝多種紅茶影響是不大的,但正山小種通常不建議和其他紅茶共用紫砂壺。
正山小種是紅茶中比較特殊的一種,它的口味有明顯的桂圓味道,還有松香和熟地瓜的香濃,和其他紅茶類有非常明顯的不同。如果把正山小種和其他紅茶放在一個壺里泡,很容易會串味。
因此,喝紅茶的紫砂壺不能什么紅茶都喝,在選擇紅茶的時候要考慮不同茶葉的特性。
紫砂壺泡紅茶好嗎
紫砂壺的保溫性比較好,而紅茶對沖泡溫度也有要求,一般情況下 要求90度以上,從這一點上來說,紫砂壺泡紅茶還是非常不錯的。
但紫砂壺泡紅茶對沖泡技巧要求比較,因為紅茶不能長時間悶泡,泡的時間長了,紅茶中的苦澀物質會析出,從而影響口感。
紅茶沖泡要求出湯速度,但紫砂壺的壺口比較小,茶湯倒出來的速度比較慢,浸泡過久會讓茶湯變濃,口感變得苦澀。
不僅容易,紫砂壺泡紅茶,還容易留根,茶湯沒倒干凈的話,會影響下一泡茶葉的口感。
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