紫砂壺第一次使用我不建議用開水去煮，原因很簡單，第一次使用紫砂壺，說明你是新手，那么對于紫砂壺你的了解肯定是比較少的，煮紫砂壺的操作也不是很了解，這過程中的注意事項自然也不是特別清楚，如果盲目去煮紫砂壺就會容易造成紫砂壺的損壞。

開水煮紫砂壺有什么危險

有人覺得紫砂壺是在一千多度的高溫下燒制而成的，用水煮紫砂壺最高溫度也才100度，不會有什么危險。其實水煮紫砂壺的危險并不在與水溫的高低，而在與水在煮沸的時候會產生很強烈的對流，水流的沸騰帶動紫砂壺上下沉浮，很容易造成紫砂壺的磕碰，輕則破損，重則直接開裂。

不僅如此，紫砂壺用開水煮的時候，如果操作不當，紫砂壺溫度急劇變化的情況下，也是會造成紫砂壺的開裂。

用開水煮紫砂壺需要注意什么

第一就是水的選擇，一定要用純凈水，不要用自來水和礦泉水，井水等也是不能用的，這些水中都會含有大量的鈣鎂等離子，燒開之后會產生鈣質的沉淀，堵塞紫砂壺的氣孔。

第二是紫砂壺要涼水放入，讓水的溫度和紫砂壺一起緩緩升高，不要把紫砂壺直接放入沸水中，避免炸裂。

第三是紫砂壺的壺蓋和壺身要分開放；

第四就是容器的選擇，不能太薄也不能太厚，并且大小、深度也都是有講究的；太薄震動劇烈容易損壞紫砂壺；太深需要加水也多，也同樣會增加紫砂壺在沸水中沉浮的距離，造成紫砂壺的磕碰。

第五要注意的就是燒水不能用太大的火，一般建議是用文火。

其實，就算上面這5點全部都注意到了，紫砂壺也不能保證不會出問題。這也是我不建議你第一次用紫砂壺就用開始煮的原因。水煮紫砂壺并不是說了幾個簡單的注意事項就可以的，而是要靠經驗，如果你是老手的話，那么就請隨意。