在之前的文章中，我們?cè)?jīng)說(shuō)過(guò)，紫砂壺的制作方法和紫砂鍋不同，不建議在明火上加熱，避免紫砂壺因?yàn)槭軣岵痪鶆蚨霈F(xiàn)開(kāi)裂的情況。不過(guò)也有朋友發(fā)出疑問(wèn)，既然紫砂壺不能直接在明火上用，那么是不是可以進(jìn)行一下處理，然后在明火上用呢？

有人可能會(huì)說(shuō)，紫砂壺明明是高溫下燒制而成的 ，本身也能耐高溫，為什么不能用明火燒呢？也有人說(shuō)紫砂壺里面裝了水，用明火燒不可能有事情的。

紫砂壺雖然可以耐高溫，但紫砂壺本身具有雙氣孔結(jié)構(gòu)，導(dǎo)熱性比較差，如果用明火直接燒的話，被火燒的部分溫度會(huì)迅速升高，但其他部位的溫度卻變化非常慢。這樣就造成紫砂壺受熱非常不均勻，差距過(guò)大，從而引起炸裂。

另外，明火燃燒，難免會(huì)出現(xiàn)很多黑煙和微小顆粒，紫砂壺的吸附性強(qiáng)，砂性強(qiáng)，表面有很多微小的坑，是不平的，吸附了黑煙和微小顆粒后，非常難以清洗干凈，對(duì)于紫砂壺的正常使用也會(huì)造成非常大的影響。因此，就算紫砂壺耐高溫，沒(méi)有燒裂，也不建議把紫砂壺放在明火上直接燒。

紫砂壺是泡茶的茶具，并不是燒水的壺，如果想要燒水不妨購(gòu)買專賣的燒水壺。紫砂壺嘛，就專門用來(lái)泡茶就好了。