把茶葉留在壺內好嗎
紫砂養壺
2022年01月18日 14:24 1.2K+
宜興壺人
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喝完茶把茶葉留在壺內真的可以幫助養壺嗎?有不少人都認為,把茶葉和茶湯留在壺內過夜,是有利于養壺的,但我始終覺得這種做法是不對的所以才有了這樣的疑問。
在我看來,紫砂壺在養壺的時候,茶湯是熱的,壺也是熱的,這個時候壺的氣孔打開,而茶湯受熱膨脹,如此壺內的茶湯才能隨著熱氣的蒸騰作用進入氣孔中,順帶著茶油透出壺面,經過茶巾的反復擦拭,形成包漿。
紫砂壺是透氣不透水,所以紫砂壺養壺的時候,起作用的其實是熱蒸汽,而不是茶水本身。如果喝完了茶,茶湯和壺都是冷卻狀態下,其實對于養壺是沒有任何幫助的。
不僅如此,長期把茶葉和茶湯留在壺內過夜,尤其碰見大夏天的悶熱天氣,極其容易在壺內滋生有害物質,紫砂壺內,也容易積留黑黑的茶垢,時間一長,極難打理,而且看著比較嚇人,讓人沒有喝茶的欲望。
正確的養壺方法是不經意間的,在喝茶的過程中,順手而為之,不需要刻意去養壺,更加不要把養壺當做我們用壺的終極目的。紫砂壺泡茶、喝茶,這才是我們用紫砂壺的初衷。
喝完茶把茶葉留在壺內,是不可取的,正確的做法是把泡過的茶葉清理掉,然后把壺內外都清洗干凈,留待下一次的使用。要知道,如果用完壺不趁著壺身的溫度清洗的話,等到紫砂壺冷卻后,就非常難以清洗干凈了。長此以往,壺上就會留下一層黑黑的茶漬,非常難看。
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