紫砂壺不用的時候要用茶葉養著嗎
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紫砂壺不用的時候要用茶葉養著,這樣的說法不知道有多少人聽過,提出這種想法的人認為,紫砂壺養壺的過程就是泡茶的過程,紫砂壺本就是用茶湯來養的,那么壺在不用的時候,自然可以泡一壺茶葉放在那里,這樣養壺的效果就更快了。
這些人都是為了快速養壺的目的,而想出來的這種的方法,他們只是為了養壺而養壺,是從怎么盡快包漿來考慮問題的,而忽略了健康問題,完全沒有想過,這樣做會不會有其他的問題。
事實上,紫砂壺如果把茶湯長時間放在壺內,是會滋生大量霉菌的,這些霉菌附著在紫砂壺的內壁上,是很難清洗干凈的,在下次泡茶的時候,霉菌就隨著茶水被喝進肚子里,很容易對身體健康造成危害。
我有一次,喝茶的時候突然有急事要外出,本來想著很快就回來了,結果卻是忙到第二天才回到家中,茶水放在一天一夜,回來后我第一時間就把紫砂壺進行了清洗,然后就正常泡茶了,沒想到當天晚上就鬧了肚子。
那個時候剛剛接觸紫砂壺,對這方面還不是很了解,聽說紫砂壺茶水隔夜不搜,就沒有太當回事,就是簡單清洗了之后就使用了。事實上,紫砂壺雖然有透氣性,隔夜不搜,那也是相對普通材質的茶具來說的,卻也不能因此就讓茶湯在壺內時間太長。更何況,在氣溫高的夏季,本身食物茶水就容易霉變,這和是否有透氣性對沒有太大關系的。
因為這次教訓,我才開始學習了很多紫砂壺的知識,了解到讓茶水在壺內過夜,甚至更長時間的靜置在壺里,這是使用紫砂壺的大忌。
紫砂壺在不用的時候,一定不要用茶葉水泡在壺內過夜,是很容易滋生細菌的。最好的做法是紫砂壺用完只有及時的清理,而且要徹底清洗干凈,放在銀兩通風的地方自然晾干,方便下次使用。紫砂壺養壺是個循序漸進的過程,千萬不要太過急功近利。
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